FOOD BASE KITCHEN (フードベースキッチン) では12/2(火)〜12/14(日)の日程で「FOOD BASE KITCHENクリスマス2025~山形県長井市~」を開催いたします。

山形県長井市は、県南部の置賜地域に位置し、最上川が流れる豊かな自然に恵まれた地域です。
また、けん玉の生産量が全国1位を誇り、けん玉を活かしたまちづくりや普及活動が盛んに行われています。
そんな長井市の魅力とともに、クリスマス気分を味わうことのできる11日間をお届けいたします！

【山形県長井市の食の恵みを堪能するプレート3種】
※12/12(金)は貸切営業のため、15時より通常営業を開始いたします。
プレート単品￥880(税込)
フリードリンク付￥1,100(税込)
MEAT：山形県産トマトのチキンカレー
山形県産の甘みと酸味が際立つ完熟トマトをたっぷり使用した、爽やかな風味のチキンカレー。
柔らかい鶏肉とトマトの旨みが溶け合う一品です。
FISH：鰆の粕漬け焼き　柚子みぞれ餡
脂ののった鰆を酒粕でじっくり漬け込み、香ばしく焼き上げました。柚子香るみぞれ餡が上品な味わいを添え、季節を感じる和の一皿です。
VEGETABLE：自家製がんもどき　山形の郷土料理”だし”
ふっくらとした自家製がんもどきに、野菜を細かく刻んだ山形の郷土料理「だし」を添えて。
さっぱりとした味わいが、がんもどきの旨みを引き立てます。

限定ドリンク：山形県産ラ・フランスのホットラテ風
コーヒーの苦みが､ラ・フランスの甘さを引き立てます。
ホイップクリームとココアパウダーをトッピングした､毎日のご褒美にぴったりな贅沢ドリンクです。

山形県産ラ・フランスの販売
山形県が誇る洋梨｢ラ･フランス｣はとろけるような甘さと芳醇な香り！
旬の味覚をお楽しみください。

長井市が誇る名産品をお届け！
「馬のかみしめ（青大豆）の炒り豆｣や｢くるみゆべし｣など厳
選したおすすめ品をお買い求めいただけます♪

オンラインけん玉講座　開催！！
開催日時：12月14日(日)13:00- 13:30
参加費：無料
長井市のけん玉ひろばSPIKe と中継を結び、講師たちによる､貴重な特別講座を開催いたします! 奮ってご参加ください。
※けん玉を持参してのご参加大歓迎！
※けん玉の貸出は先着10名まで。


【12月9日(火)より数量限定販売】
八芳園×長井市社会福祉協議会「せせらぎの家」コラボ開発！
オリジナルシュトーレン
￥1,500(税込)
八芳園 エグゼクティブシェフパティシエ 黒田達弘が、長井市にて社会福祉法人長井市社会福祉協議会が運営する「せせらぎの家」を直接訪問させていただき、
黒田直伝のもと「せせらぎの家」の皆様が作り上げたオリジナルシュトーレンです。
たっぷりのセミドライフルーツとマジパンを使用してしっとりと焼き上げました。
素材の味わいを愉しみ、クリスマスを心待ちにしながらお召し上がりください。

※写真はイメージです。